Твоя библиотека
Главная
Список разделов
Популярное
Главная
Елена Васильевна Царегородцева
Автор: Елена Васильевна Царегородцева
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах. Учебник и практикум для вузов
Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов: биохимия мяса. Учебное пособие для СПО
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО
Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах. Учебник и практикум для СПО
