Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СПО

3.9 из 5, отдано 5 голосов

Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность. Описаны виды инженерной деятельности, уровень технического обеспечения мясных предприятий, рассмотрена организация учебного процесса. Изложены общие требования к выпускным квалификационным работам. Пособие предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании», «Технология продукции общественного питания». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Категория: производство мяса

ISBN: 978-5-507-49626-6

Правообладатель: Издательство ЛАНЬ

Год: 2024

Легальная стоимость: 150.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СПО» онлайн:

Комментарии ():