Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании», «Технология мяса и мясных продуктов», «Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)» и др. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Категория: производство мяса
ISBN: 978-5-507-51956-9
Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
Год: 2025
Легальная стоимость: 241.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():