Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

3.75 из 5, отдано 7 голосов

Ирина Урузмаговна Кусова

Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения научных работ, представленных их авторами. Предназначен для широкого круга заинтересованных лиц.

Категория: легкая промышленность

ISBN: 9785466074826

Правообладатель: КноРус

Год: 2025

Легальная стоимость: 890.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+