Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
Категория: клиентский сервис
ISBN: 9785406115046
Правообладатель: КноРус
Год: 2023
Легальная стоимость: 1200.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():