Главная Валерий Михайлович Позняковский

Автор: Валерий Михайлович Позняковский

Здоровьесберегающие технологии. парадигмы новых решений.

Здоровьесберегающие технологии. парадигмы новых решений

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность.

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность.

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок.

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки.

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное

Управление качеством на предприятиях АПК. Учебник для вузов.

Управление качеством на предприятиях АПК. Учебник для вузов

Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии).

Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии)

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания.

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары.

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов.

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО

Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные.

Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные

Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные.

Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные

Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки.

Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки

Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь.

Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов