Главная Е. И. Пономарева

Автор: Е. И. Пономарева

Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения. Учебное пособие для вузов.

Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения. Учебное пособие для вузов

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие для вузов.

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие для вузов