Раздел: кондитерское производство
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО. 6-е издание, стереотипное
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное
Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции
Рецепт самого вкусного торта
Методические рекомендации по выполнению лабораторных работ по специальности «Поварское и кондитерское дело»
Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО
