Die lang erwartete, vollst?ndig ?berarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet s?mtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die B?nde «Malzbereitung» und «W?rzebereitung». Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
Категория: мукомольное производство
ISBN: 9783527826049
Правообладатель: John Wiley & Sons Limited
Легальная стоимость: 14758.80 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
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