Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник.

3.5 из 5, отдано 23 голосов

Изложены основные теоретические и практические вопросы основ рисунка и лепки. Учебник знакомит с основными принципами организации декоративной композиции тортов и пирожных, свойствами цветов и цветовой гармонии, способами и приемами стилизации. Особое внимание уделено современным направлениям в оформлении тортов, приведены наглядные приемы лепки украшений. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Повар, кондитер».

Категория: легкая промышленность

ISBN: 9785406111598

Правообладатель: КноРус

Год: 2023

Легальная стоимость: 1700.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник.» онлайн:

Комментарии ():