В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых профессионалами и домохозяйками. Читателям будет полезно узнать о способах предварительной обработки и применения пряно-ароматических веществ, рецепты пряных смесей, заготовка и использование которых обеспечит высокие вкусовые качества блюд и сократит время приготовления пищи.
Категория: кулинария
Правообладатель: Автор
Год: 2009
Легальная стоимость: 99 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():