В данной работе рассматриваются принципы создания ововегетарианских десертов, их питательная ценность и разнообразие рецептур. Описаны способы замены традиционных ингредиентов на более полезные или соответствующие ововегетарианскому рациону, включая использование растительных жиров, подсластителей и альтернатив молочным продуктам.
Категория: кулинария
ISBN: 9785006816923
Правообладатель: Издательские решения
Легальная стоимость: 200.00 руб.
Ограничение по возрасту: 18+
Комментарии ():