Эта книга напоминает нам о некоторых истинах. Прежде всего, как и в любом направлении кулинарии, основная отправная точка рецепта — это продукт. Колбасы и паштеты не являются исключением из правила: качество исходного продукта, которым мы обязаны мастерству производителя, имеет решающее значение, так же, как и соблюдение принципа сезонности. Мясная гастрономия — неотъемлемая часть нашей пищевой палитры. В этой области, как и везде, лучший принцип: «меньше, но лучше». Побаловать себя одним из этих исключительных рецептов — редкое удовольствие, но оно дарит ценителю подлинное и продолжительное счастье.
Категория: кулинария
ISBN: 978-5-04-232820-6
Правообладатель: Эксмо
Год: 2025
Легальная стоимость: 609 руб.
Ограничение по возрасту: 16+
Комментарии ():