В номере:
Открытия
Гастробистро Champ в Москве и другие важные открытия в России
Важная вещь
Марат Гильмутдинов, шеф-повар ресторана Cheeseria (Казань) об удобстве пинцета
Герой
Управляющий партнер и идеолог RestMe Олег Ионко о франшизах
Город
Гастрономический портрет Новосибирска
Эволюция шефа
6 блюд шеф-повара из Нижнего Новгорода Ильи Русских
Практика
Владелица пекарни « Городской батон » о том, как продавать хлеб только на доставке
и многое другое.
Категория: отраслевые издания
Правообладатель: Ресторанные ведомости
Год: 2022
Легальная стоимость: 300.00 руб.
Ограничение по возрасту: 18+
Комментарии ():