Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге. Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.
Категория: справочная литература
Правообладатель: Мельников И.В.
Год: 2012
Легальная стоимость: 59.90 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():