Очень простым и доступным языком даются практические рекомендации специалиста с многолетним стажем работы в том, как выстроить систему контроля, которая будет являться заслоном желаниям любителей поживиться за чужой счет. Книга является полезным пособием для владельцев и управляющих в сфере внедомашнего питания, не только для ресторанов, но и для вновь возрождающихся столовых.
Категория: просто о бизнесе
ISBN: 9785005336132
Правообладатель: Издательские решения
Легальная стоимость: 480.00 руб.
Ограничение по возрасту: 18+
Комментарии ():