О чем вы подумаете, услышав словосочетание «ресторанный бизнес»? Об изысканной кулинарии? О мастерстве шеф-повара? Об искусстве сервировки и обслуживания клиентов? Многие рестораторы, и начинающие, и уже опытные, часто забывают, что ресторанный бизнес — прежде всего бизнес, а бизнес — это продажи. Эта книга сместит акценты и расширит инструментарий управления рестораном методами из мирового опыта продаж. Применяя этот подход в своем бизнесе, вы сделаете клиентов счастливее, а ресторан — богаче. Организация "Meta Inc." запрещена на территории РФ
Категория: просто о бизнесе
ISBN: 9785448327902
Правообладатель: Издательские решения
Год: 2016
Легальная стоимость: 320 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():