Учебник «Товароведение в сфере гостеприимства» – это исчерпывающее руководство, которое поможет будущим профессионалам в гостиничной индустрии развить навыки эффективного управления товарами и услугами.С этим учебником вы научитесь анализировать и оценивать предпочтения и потребности гостей, разрабатывать стратегии закупок, эффективно управлять запасами, а также проводить анализ и контроль качества.
Категория: прочая образовательная литература
ISBN: 9785006076907
Правообладатель: Издательские решения
Легальная стоимость: 400.00 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():