Физиология питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

2.7 из 5, отдано 17 голосов

В данном курсе рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей актуальные научно обоснованные рекомендации питания населения для различных групп населения Российской Федерации. Несмотря на значительный объем рассмотренных вопросов, материал преподносится в компактном и концентрированном виде, в работе широко используются возможности демонстрационного материала (таблиц, схем, рисунков), что позволяет легко воспринимать представленные данные.

Категория: прочая образовательная литература

ISBN: 9785534160482

Правообладатель: ЮРАЙТ

Год: 2023

Легальная стоимость: 959.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Физиология питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО» онлайн:

Комментарии ():