Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя 2-е изд. Учебное пособие для СПО

3.3 из 5, отдано 6 голосов

Проанализировано современное состояние мясоперерабатывающей промышленности России. Рассмотрены инновационные тенденции в развитии технологий и оборудования для убоя и первичной переработки скота и птицы, в том числе ресурсосберегающие технологии переработки побочного сырья. Представлены контактные данные ведущих зарубежных и отечественных компаний-разработчиков и изготовителей оборудования для этого сектора мясной промышленности. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Предназначен для работников мясоперерабатывающих предприятий, изготовителей оборудования, а также преподавателей и студентов.

Категория: технология строительного производства

ISBN: 9785534187939

Правообладатель: ЮРАЙТ

Год: 2024

Легальная стоимость: 589.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя 2-е изд. Учебное пособие для СПО» онлайн:

Комментарии ():