Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
Категория: общественное питание
ISBN: 978-5-394-03746-7
Правообладатель: Дашков и К
Год: 2020
Легальная стоимость: 349 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():