В учебном пособии изложены основы рационального питания с учетом физиологии, анатомии, химии и биохимии процессов организма человека. Пособие нацелено на формирование навыков и привычек питания, которые позволят укрепить здоровье студентов, а также избирательного отношения к отрывочным сведениям о стереотипах и «новомодных» тенденциях в системе питания, поступающим из средств массовой информации.
Категория: общественное питание
ISBN: 978-5-7782-3449-9
Правообладатель: Новосибирский государственный технический университет
Год: 2018
Легальная стоимость: 124.9 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():