Раздел: производство молока
Переработка молока на мини-заводах
Технология производства и оценка качества молока
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие для СПО
Молочное дело. Учебник для вузов
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов
Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов
Совершенствование конструкции кожухотрубных аппаратов. Аппаратурное оформление процесса первичного охлаждения молока
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное
Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузов
Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное
