La fruticultura es, sin duda alguna, una de las actividades m?s emocionantes del ?mbito agr?cola. En todas las ?pocas, las frutas han jugado un papel muy importante en la nutrici?n del hombre. El hombre logr? aprovechar las distintas especies silvestres y crear a trav?s del fitomejoramiento continuo variedades m?s grandes y con mejores cualidades. Los antiguos romanos sab?an sobre la poda, el injerto y el raleo de frutos, pero no comprend?an porqu? estas pr?cticas eran ben?ficas; sin embargo, aun ahora no existen explicaciones adecuadas para fen?menos de incompatibilidad de injertos y de resistencia a enfermedades.
La fruticultura es descrita como una mezcla arm?nica de ciencia y arte, bas?ndose, adem?s en el conocimiento de la fisiolog?a de la planta, en los conocimientos de otros campos como la geograf?a, la climatolog?a, la meteorolog?a, la edafolog?a, la qu?mica, la f?sica, la nutrici?n, la gen?tica, la patolog?a, la entomolog?a, la econom?a, la comercializaci?n y el manejo de los recursos naturales.
Категория: социология
ISBN: 9789585776258
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