Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для вузов

Н. А. Зуев

Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».

Категория: эксплуатация промышленного оборудования

ISBN: 978-5-507-51957-6

Правообладатель: Издательство ЛАНЬ

Год: 2025

Легальная стоимость: 241.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+