Fundamentos t?cnicos del cultivo del ar?ndano (Vaccinium corymbosum L.) en la regi?n central de Colombia

Jos? Alejandro Cleves Legu?zamo

En la ?ltima d?cada, el cultivo del ar?ndano (Vaccinium Corymbosum L.) ha adquirido especial relevancia en nuestro pa?s, debido al inter?s de un segmento muy importante de consumidores por adquirir productos con altos est?ndares de calidad tanto por su valor nutricional como por sus propiedades nutrace?ticas y medicinales. Esta situaci?n ha fomentado el inter?s de los investigadores por ofrecer respuestas adecuadas a agricultores, gremio frut?cola, comercializadores y exportadores sobre las t?cnicas sustentables de manejo de esta especie frut?cola considerada por el Ministerio de Agricultura como altamente promisoria. Este libro, resultado de procesos acad?micos de docencia, investigaci?n y extensi?n, es altamente pertinente, debido a que en la literatura t?cnica especializada se observa un gran vac?o bibliogr?fico sobre la fruticultura altoandina, el cual se pretende llenar con este producto acad?mico. En este documento se presenta informaci?n relevante sobre aspectos generales vinculados a la sistem?tica de la producci?n del cultivares de ar?ndano ubicados en la regi?n central del pa?s, franja altitudinal conformada por los departamentos de Boyac? y Cundinamarca. Este territorio dispone de una ?ptima oferta ambiental para el establecimiento y desarrollo de cultivos, que se manifiesta en ventajas estrat?gicas y ecofisiol?gicas que permiten a los agricultores interesados vincularse en procesos productivos intensivos con capacidad de ofertar su producci?n con ?xito en mercados caracterizados por un alto nivel de competitividad tanto local, nacional como internacional. Abstract In the last decade blueberries cultivation (Vaccinium Corymbosum L.) has taken special relevance in our country, due to the interest of a very important segment of consumers in acquiring products with high quality standards both for their nutritional value and for their nutraceutical and medicinal properties. This situation has fostered the interest of researchers to generate adequate answers to farmers, fruit growers, traders and exporters on sustainable management techniques of this fruit, species considered highly promising by the Ministry of Agriculture. This book, as the result of academic processes of teaching, research and extension, is highly relevant, since there is a great bibliographic gap in the specialized technical literature on high Andean fruit growing, which this academic product aims to bridge. This document presents relevant information on general aspects related to the systematic production of blueberry cultivars located in the central region of the country, an altitudinal strip formed by the states of Boyac? and Cundinamarca. This territory has an optimal environmental offer for the establishment and development of crops, which is manifested in strategic and ecophysiological advantages that allow interested farmers to engage in intensive production processes, being able to offer their production successfully in markets characterized by a high level of competitiveness, both locally, nationally and internationally.

Категория: математика

ISBN: 9789586604901

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