Enfoque agroindustrial para la transformaci?n hortofrut?cola: perspectiva de gesti?n operativa en f?brica

Edwin Causado Rodr?guez

Esta obra aporta lineamientos de gesti?n con enfoque operativo en fabrica para el desarrollo agroindustrial y, particularmente, para la transformaci?n hortofrut?cola mediante agregaci?n de valor a frutas y hortalizas propias del territorio local y regional con miras a su colocaci?n en mercados del orden nacional e internacional. Es un aporte valioso para actores y agentes del sector, en especial peque?os productores, que decidan incursionar en el ?mbito de la manufactura de manera individual o mediante asociativa

Категория: математика

ISBN: 9789587462753

Правообладатель: Bookwire

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