Настоящая монография посвящена анализу проблемы обеспечения полноценного пищевого статуса населения России на основе разработки новых технологий производства продовольственных товаров и пищевого сырья с высокой добавленной пищевой и биологической ценностью.
Категория: монографии
ISBN: 978-5-94727-676-3
Правообладатель: КноРус
Легальная стоимость: 349.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():