В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Категория: учебники и пособия для вузов
ISBN: 978-5-507-48519-2
Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
Год: 2024
Легальная стоимость: 208.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():