Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие для вузов

2.8 из 5, отдано 22 голосов

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности «Медико-профилактическое дело» (Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. № 552). В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».

Категория: учебники и пособия для вузов

ISBN: 978-5-507-44131-0

Правообладатель: Издательство ЛАНЬ

Год: 2022

Легальная стоимость: 1326.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие для вузов» онлайн:

Комментарии ():