В учебном пособии дана общая характеристика транспортного, инженерного и технологического оборудования для хранения зерна и зернопродуктов, рассмотрены вопросы его выбора для обеспечения оптимального ведения процессов послеуборочной обработки и хранения материала. Предназначено для обучающихся вузов направлений подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания из растительного сырья», аспирантов соответствующих направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров и руководителей предприятий.
Категория: учебники и пособия для вузов
ISBN: 978-5-507-53501-9
Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
Год: 2026
Легальная стоимость: 748.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():