Лабораторный практикум содержит работы по основным разделам органической химии. Рассмотрены методы выделения и очистки органических веществ, основные химические реакции, отражающие их свойства. Большое внимание уделено тем аспектам органической химии, которые технологам пищевых производств и биотехнологам необходимо применять в их повседневной работе. Лабораторный практикум предназначен для студентов технологических специальностей всех форм обучения.
Категория: учебники и пособия для вузов
ISBN: 978-5-507-51834-0
Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
Год: 2025
Легальная стоимость: 364.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():