Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для вузов

3.85 из 5, отдано 12 голосов

В пособии кратко представлены основные вопросы лекционного курса, план лабораторных работ, список рекомендуемой литературы. Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с учебной программой по дисциплине «Технология продуктов быстрого приготовления», предназначено для обучения бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения.

Категория: учебники и пособия для вузов

ISBN: 978-5-507-51680-3

Правообладатель: Издательство ЛАНЬ

Год: 2025

Легальная стоимость: 377.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для вузов» онлайн:

Комментарии ():