Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.
Категория: учебники и пособия для вузов
ISBN: 978-5-394-03486-2
Правообладатель: Дашков и К
Год: 2020
Легальная стоимость: 99.90 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():