В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.
Категория: учебники и пособия для вузов
ISBN: 9785534169614
Правообладатель: ЮРАЙТ
Год: 2024
Легальная стоимость: 839.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():