В данном учебном пособии рассмотрены основные вопросы функционирования лабораторных и промышленных ферментеров, особенности проведения в них процессов микробиологического синтеза на различных субстратах, вопросы выбора, расчета и оптимизации, а также конструктивные характеристики и показатели работы большого числа отечественных и зарубежных ферментеров.
Категория: учебники и пособия для вузов
ISBN: 9785534075090
Правообладатель: ЮРАЙТ
Год: 2018
Легальная стоимость: 879.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():