Процессы и аппараты пищевых производств

3.9 из 5, отдано 7 голосов

Пособие содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. В конце каждой темы приведены вопросы для самоконтроля. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии», где предусмотрены курсы «Процессы и аппараты», «Эксплуатация оборудования пищевой промышленности» и др.

Категория: учебники и пособия для вузов

ISBN: 978-5-8114-6442-5

Правообладатель: Издательство ЛАНЬ

Легальная стоимость: 462.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Процессы и аппараты пищевых производств» онлайн:

Комментарии ():