Учебное пособие разработано в соответствие с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Способствует получению студентами практических навыков расчета и проектирования массообменных аппаратов. Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения технологического, конструктивного и гидравлического расчетов массообменных аппаратов, правила и примеры выполнения курсовых проектов.
Категория: учебники и пособия для вузов
ISBN: 978-5-8114-1672-1
Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
Легальная стоимость: 741.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():