В книге изложены технологические процессы производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения яйцепродуктов с заданными свойствами. В рамках учебной программы даются основы яичной продуктивности, качества инкубационных и пищевых яиц, нормативы по выращиванию и содержанию яичных кур и перепелов, рекомендации по селекции и кормлению, применению современного технологического оборудования для яичного птицеводства. Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния».
Категория: учебники и пособия для вузов
ISBN: 978-5-507-50910-2
Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
Год: 2025
Легальная стоимость: 1118.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():