Книга предназначена для самого широкого круга читателей, желающих понять, как получается искусственный машинный холод. В максимально сжатой и адаптированной форме излагаются основные этапы создания холодильной установки и ее устройство. Книга предназначена для специалистов смежных областей, желающих приобрести знания по холоду, будет полезна начинающим холодильщикам, технологам, владельцам продовольственных магазинов, всем, кто работает с охлаждаемыми и замороженными продуктами. Материал книги опробован на неподготовленных работниках и позволил им овладеть азами холодильного дела.
Категория: техническая литература
ISBN: 978-5-507-51299-7
Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
Год: 2026
Легальная стоимость: 1482.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():