Организация и технологии в сфере гостеприимства (с практикумом). (Бакалавриат). Учебное пособие.

4.6 из 5, отдано 19 голосов

Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного предприятия, приводятся примеры из зарубежной и российской практики. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Сервисная деятельность», «Туризм», «Гостиничное дело», а также для магистрантов, аспирантов, преподавателей и работников гостиничной сферы.

Категория: отдых / туризм

ISBN: 9785406118344

Правообладатель: КноРус

Год: 2024

Легальная стоимость: 1100.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Организация и технологии в сфере гостеприимства (с практикумом). (Бакалавриат). Учебное пособие.» онлайн:

Комментарии ():