Менеджмент качества гостиничных услуг. (СПО). Учебник.

4.95 из 5, отдано 12 голосов

Раскрыты методологические основы управления качеством, представлены основные концептуальные подходы к управлению качеством товаров и услуг. Рассмотрена специфика управления качеством в сфере гостиничных услуг. Представлено нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий в области стандартизации и сертификации сферы услуг. Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт классификации гостиничных объектов. Уделено внимание современным добровольным системам сертификации в индустрии гостеприимства, получившим наибольшее распространение в России и мире. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Гостиничное дело», «Туризм», «Гостиничный сервис».

Категория: отдых / туризм

ISBN: 9785406127872

Правообладатель: КноРус

Год: 2024

Легальная стоимость: 1200.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Менеджмент качества гостиничных услуг. (СПО). Учебник.» онлайн:

Комментарии ():