Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.
Категория: хобби / увлечения
ISBN: 978-5-04-159419-0
Правообладатель: Эксмо
Год: 2016
Легальная стоимость: 809.00 руб.
Ограничение по возрасту: 16+
Комментарии ():