В данной книге дано подробное описание авторской методики получения Первой отечественной закваски НИВА — аналога немецкого бак-фермента SEKOWA. Изучив опубликованные материалы и следуя рекомендациям, Вы получите уникальный заквасочный продукт для выпечки любых хлебобулочных изделий.
Категория: рукоделие и ремесла
ISBN: 9785006004429
Правообладатель: Издательские решения
Год: 2023
Легальная стоимость: 490 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():