Marmelade aufs Brot! Frisches Geb?ck und fruchtige Konfit?ren

Heike Rau

Frisches Brot schmeckt wirklich gut! Ein selbst gemachter Fruchtaufstrich ist eine leckere Erg?nzung dazu. Wenn Sie alles selbst machen, wissen Sie, was drin ist. Auf Zusatzstoffe wird verzichtet.
Die Marmeladen, Konfit?ren und Gelees sind an Frische kaum zu ?bertreffen. Sie sind schnell gemacht, zum baldigen Verbrauch bestimmt und kommen ohne Konservierungsmittel aus. Das Einkochen entf?llt. Was nicht lange halten muss, braucht auch nicht so viel Zucker. Alles wird frisch gemacht und aufgegessen! Bei den Fruchtaufstrichen ist Abwechslung gefragt. Ges??t wird beispielsweise mit Honig, Reissirup, Rohrohrzucker und Apfeldicksaft. An Geliermittel wird auch mal Pektin oder Agar-Agar verwendet. An Fr?chten kommt alles ins Glas, was schmeckt: Himbeeren, Erdbeeren, Kirschpflaumen und mehr. Wer es lieber herzhaft mag, kann Tomatenkonfit?re oder Paprikakonfit?re aufs Brot streichen.
F?r Abwechslung beim Fr?hst?ck, dem Brot-Imbiss, der Zwischenmahlzeit oder dem Brunch sorgen nicht nur die Fruchtaufstriche, sondern auch die verschiedenen Brotsorten und Br?tchen. An Mehlen werden Dinkel, Roggen, Weizen, Mais und Buchweizen verwendet, darunter auch Vollkornmehl. Nicht immer wird mit Hefe gebacken, auch Backpulver oder Backsoda werden, wenn es mal schnell gehen soll, verwendet. Einige Brote lassen sich bei Anpassung des Rezeptes auch im Brotbackautomaten herstellen.
Freuen Sie sich auf Kastendinkelbrot mit Pfirsich-Lavendel-Konfit?re, Wurzelbrot mit Blaubeerkonfit?re, Maisbrot mit Aprikosenkonfit?re, Haferbr?tchen mit Kirschpflaumenkonfit?re, Kn?ckebrot mit Himbeerkonfit?re, Blumentopfbrot mit Johannisbeergelee, Superfood-Brot mit Paprikakonfit?re, Mug Cake Milchbr?tchen mit Apfelgelee, Sodabrot mit Kirschkonfit?re und mehr! Viele Rezepte sind aufgrund ihrer Zutaten auf nat?rliche Weise vegan.
Die Rezepte, 14 Brotrezepte und 14 Rezepte f?r fruchtige Aufstriche, sind ausgelegt f?r 1 – 2 Personen, lassen sich bei Bedarf aber leicht verdoppeln.

Категория: сделай сам

ISBN: 9783738053128

Правообладатель: Bookwire

Легальная стоимость: 390.19 руб.

Ограничение по возрасту: 0+