Rezepte f?r eine gute Zeit

Melanie Zechmeister

ISS DICH DURCH FELD, BEET UND BAUM!


Stell dir vor, du trittst vor die T?r, f?ngst im FR?HLING die ersten Sonnenstrahlen ein und riechst … ja, ganz recht, die ZUTATEN F?R DEIN MITTAGESSEN. Du streichst mit der Hand ?ber den THYMIAN, tr?umst dich nach Italien und bei?t nebenbei gedankenverloren in eine gelb-gr?n gestreifte Tomate – und sp?rst genau, ESSEN KANN SO EINFACH SEIN. Und dabei so supergut. Weil du dich VOM GESCHMACK DER JAHRESZEITEN LEITEN L?SST. Weil du erlebst, dass der Fr?hling anders riecht als der Winter – und sich auch anders anf?hlt, im Bauch, im Kopf, drau?en vor der T?r.


STEHST AUCH DU WIE WIR AUF SUPERGUTES ESSEN?
F?r MELANIE ZECHMEISTER und ELISABETH UNGER ist das gelebter Alltag: VOM EINFACHSTEN DAS BESTE herauszuholen, die Natur in all ihrer VIELFALT ZU GENIESSEN und nur jene LEBENSMITTEL zu Fr?hst?ck, Vorr?ten, Mittagessen und Snacks zu verarbeiten, DIE DIE NATUR GERADE HERGIBT. Das ist GESUND, KNALLFRISCH, NACHHALTIG, ja, aber vor allem wird es geschmacklich alles toppen, was du bisher gegessen hast: Denn du hast vielleicht die Kartoffeln selber beim Bauern abgeholt, den Tomaten im Sommer auf deinem Balkon beim Wachsen zugeschaut und beim Pfl?cken der Johannisbeeren mit deiner Nachbarin eine richtig gute Zeit verbracht; den Teig f?r dein SAFTIGES DINKEL-KAROTTENBROT ausgiebig geknetet und den SOMMERTRAUM-FRUCHTAUFSTRICH in deinem VORRATSSCHRANK selber eingekocht.


JETZT GEHT'S ANS K?STLICHE: ?BER 100 REZEPTE ZUM NACHMACHEN, INSPIRIEREN, EXPERIMENTIEREN
F?r all dies und noch mehr gibt's INSPIRATION IN ?BER 100 REZEPTEN! Du wirst f?r jede Paprikaschote und jede noch so kleine Beere einen Platz in deinem T?GLICHEN SPEISEPLAN finden, versprochen. Denn die beiden, Melanie und Elisabeth, zeigen dir, wie du auf ALLES, WAS NICHT N?TIG IST, VERZICHTEN KANNST, was du mit ?briggebliebenem am besten anstellst, wie leicht es sich MIT REZEPTEN EXPERIMENTIEREN l?sst und wie der Tisch sich mit gutem Essen und rundherum mit lieben Freunden f?llt. Und vor allem WIE DU DICH EIN ST?CK WEIT UNABH?NGIGER UND FREIER MACHST: von zu viel Ballast, zu vielen «Was soll ich heute schon wieder kochen»-Gedanken, ZU VIELEN TRANSPORTKILOMETERN und zu vielen Dingen, die es in der K?che und im Leben einfach nicht braucht. Denn was am Ende einzig bleiben soll, ist ganz klar EIN GUTES GEF?HL.
– Hinausgehen, EINE KAROTTE AUS DER ERDE ZIEHEN UND AM FRISCHEN ROSMARIN RIECHEN – und dann nichts wie hinein in die K?che, T?pfe herausholen und draufloskochen – Die besten Rezepte schreibt der Hunger: deshalb kommt IN ?BER 100 REZEPTEN ALLES AUF DEN TELLER, WAS DIE JAHRESZEITEN HERGEBEN – bunt und knackfrisch – Mit vielen VOLLKORNREZEPTEN: weil das volle Korn vor gesundheitlichen Vorteilen nur so strotzt – Mit einer LIEBESERKL?RUNG AN DIE VORRATSKAMMER: was alles in sie hinein soll und wie man Gem?se, Obst & Co. nat?rlich haltbar macht und lagert

Категория: сделай сам

ISBN: 9783706629003

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