Полинезия – это бескрайние океанские просторы, яркое солнце и уникальные традиции, сохранившие в себе вкус настоящего рая. Кулинария островов – удивительное сочетание простоты и изысканности, свежести и насыщенности. Здесь рыба маринуется в соке лайма и подаётся с нежным кокосовым молоком, свинина томится в листьях банана, а сладкие бананы и папайя превращаются в ароматные десерты.
Эта книга собрала 50 традиционных и адаптированных рецептов полинезийской кухни – от популярных гавайских поке и таитянских салатов до сытных блюд из таро, батата и хлебного дерева. Каждый рецепт описан пошагово и дополнен советами, чтобы вы могли без труда воссоздать атмосферу тропических островов у себя дома.
Вы найдёте здесь:
лёгкие закуски и салаты с морепродуктами и тропическими фруктами,
супы и рагу на основе таро, батата и кокосового молока,
мясные и рыбные блюда, приготовленные в традиционном стиле,
сладости и десерты с папайей, бананами и тапиокой.
Категория: кулинария
Правообладатель: Автор
Год: 2025
Легальная стоимость: 79.99 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():