Vorl?ufer des Weck-Einkochbuchs war das Buch »Weck – Koche auf Vorrat«, das erstmalig 1904 erschienen ist. Die vorliegende Ausgabe ist die 6. Auflage von 1916, die verschiedene Brosch?ren hinzuf?gt. Nach Kapiteln ?ber die Geschichte der Frischhaltung, Hilfsmitteln, die dazu dienen, und der Vorbereitung der Nahrungsmittel folgen umfangreiche Kapitel ?ber die Frischhaltung von diversen Obst- und Gem?sesorten. Es folgen Kapitel ?ber das Frischhalten von S?ften und Torten, sowie ein ausf?hrliches illustriertes Kapitel ?ber essbare Pilze und deren Frischhaltung.
Категория: кулинария
ISBN: 9783960240198
Правообладатель: Автор
Легальная стоимость: 324.44 руб.
Ограничение по возрасту: 18+
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