Эта книга — коллекция рецептов, которые помогут вам освоить азы домашнего копчения. Мясо, рыба, птица, сыры, овощи и даже яйца: каждый рецепт выверен до мелочей — пропорции специй, время выдержки, температура. От классической куриной грудки до леща холодного копчения. Всё, что нужно — открыть оглавление, выбрать рецепт и следовать шагам.
Категория: кулинария
ISBN: 978-5-17-187943-3
Правообладатель: Издательство АСТ
Год: 2026
Легальная стоимость: 219 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():