Истоки оригинальности мексиканской кухни нужно искать в эпохе цивилизаций, существовавших в доколумбовой Америке. Именно из культуры древних народов пришли вкусовые пристрастия и рецепты, основу которых составляют кукуруза и перец чили. Новые поселенцы из Старого Света – Франции, Голландии и Испании – в значительной мере обогатили гастрономические традиции индейцев. Таким образом сформировалась кухня, впечатляющая своей необычностью и насыщенным вкусом.
Категория: кулинария
ISBN: 978-84-15481-68-3
Правообладатель: Медиа Плюс
Год: 2013
Легальная стоимость: 150.00 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():